Encore un Nieme blog?

Un peu de bonne humeur gastronomique sur ce blog avec un boui-boui en bas de chez moi.

Ma copine est originaire de Guilin, et là-bas le plat typique ce sont les Guilin Mi Fen. Ces pâtes à base de riz sont consommées à toutes heures et peuvent faire office de petit-déjeuner, de brunch ou de simple snack. Alors que les restaurants Guilinais sont très rares à Pékin et d'une qualité moyenne pour ce qu'on a pu tester, la en bas de chez moi à ouvert THE restaurant.

Le lieu magique sert des Chao Fen, d'autres plats typiques du Guan Xi mais surtout les indétrônables Lu Cai Fen. C'est simple Gloria ne se nourrit quasiment-exclusivement que de ça.

Ah c'est l'été, temps idéal pour s'habiller court et il est déjà trop tard pour un petit régime!

Je mange pas toujours régulièrement, et un peu n'importe quoi par périodes. Je fais des "cures" de fast-food coréen, de Guilin mi-fen et je ne cuisine plus beaucoup. Au bureau je mange ces infâmes kuai-cai: ces plateaux repas où on essaye de reconnaitre le plat d'origine, modèle repas en kit.

Du coup, mon poids s'en ressent. Et là c'est le drame et 99.99% de la population me déteste : Je pers du poids et j'aimerais en gagner. Mon IMC se situe dans la moyenne basse, et selon les sites mon poids idéal se situe entre 7 et 10 kilos au-dessus de mon poids actuel!

J'ai donc décidé de me sacrifier coute que coute: petit déjeuners plus copieux, systématiquement boire du soda à la place de l'eau, essayer de grignoter pendant la journée, demander une combo mayonnaise-moutarde-ketchup dans mon sandwich Subway, et surtout cuisiner. Steak frites, gratin dauphinois, tagliatelles fraiches à la carbonara avec une quantité industrielle de fromage.

Je vous laisse, je doit m'empiffrer de cookies.

La taxe chocolat, nommée ainsi par Pumaboy, c'est tout simplement se faire ramener quelques trucs de France par des amis. J'adoooore la taxe chocolat, merci aux amis qui nous ont ramenés tout ça! ça faisait des mois que j'avais pas mangé de saucisson.

Qu'est-ce que l'on peut manger quand on a plus grand chose dans le frigo, et pas envie de manger pour la Nieme fois le fast food en bas de chez soi? Dans mon cas, c'est très simple : je fait du Chao Fan ou riz poêlé. Le riz cantonnais en est un exemple.

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Un peu de vie quotidienne : Hier on a mangé des ramens. Appelé 拉面 (na mian) en chinois, les ramens sont d'origines chinoises et on été importés au début du siècle dernier au Japon. Ce qui montre encore la grande influence qu'a eu la Chine sur le Japon!

Il y a énormément de restaurants à Beijing, je posterais régulièrement sur ce sujet!